宮古島の豊かな自然の中でつくられる、こだわりのジン ジュニパーベリーをベースに、シナモンやカルダモンといったスパイシーなボタニカルで香り付け。飲んだ後には黒胡椒のスパイス感と甘い余韻が残る、香り高いジンとなっています。 ベーススピリッツに使われているのは、スタンダードな泡盛「多良川」。 仕込み水には、ミネラル豊富な宮古の水を使うことで、まろやかで心地よい口当たりにしました。 熟成方法にもこだわり、低温、暗室で⾧期間熟成。 香りと深みを引き立たせ、ふくよかで、さまざまな表情を見せてくれる楽しいジンに仕上げています。

COR CORは 沖縄・南大東島でつくられています。 アグリコールとは農業生産ラムという意味で、サトウキビを搾り、その「サトウキビ汁」を発酵させて造るラムです。 世界でもこのラムアグリコールを製造している国やメーカーは非常に少なく、希少性の高い商品とされています。 ちなみに現在、ラムアグリコールを製造しているのは、主にマルティニーク、レユニオンに代表されるフランス海外県、そして太平洋に浮かぶ、ここ南大東島（グレイスラム）。 しかも、グレイスラムのラムアグリコールは無添加・無着色仕上げで、さらに希少性が高くなっています。 サトウキビの収穫時期に合わせて、一年に一度しか造れないのもまた貴重なラム酒といえるでしょう。 製造年度ごとの微妙な味わいの違いも楽しめるグレイスラムのラムアグリコールです。 台風に耐えながら力強く生き残ったサトウキビを、1本ずつ手で搾り集めたさとうきび汁からつくられた「CORCORアグリコール」を どうぞお楽しみください。

COR CORは 沖縄・南大東島でつくられています アンデュストリエルとは、工業生産ラムという意味で、製糖工場で砂糖(ざらめ)を精製する際に副産物として産出される「糖蜜」を発酵させて造ります。 ほとんどのラムの原材料はこちらとなり、通常この「糖蜜」の味や香りをマスクするために、エッセンス（人工香料）やカラメル（化学色素）を使用しますが、グレイスラムのCORCORは素材の風味を生かすために、無添加・無着色に仕上げています。 既存のラムとはひと味違った、個性的で独自性を持った味わいをお楽しみください。 瓶詰めからラベル貼りまで全て手作業のため、限られた本数しか製造できませんが、それゆえ心を込めてお届けいたします。 カクテルベースでお飲みになる前に、是非、ストレートやロックでお試し下さい。 南大東島のさとうきびを原料に、無添加・無着色で作り上げた、このラム酒の美味しさがお分かりいただけるはずです。

沖縄本島北部に浮かぶ島「伊江島」。 青い海と珊瑚礁に囲まれたこの島の経済を約400年にわたり支えてきたサトウキビ。 その伊江島産サトウキビだけを使って作られるラム酒が、「IeRum Santa Maria」 イエラム サンタマリア クリスタル 37° さわやかなサトウキビの甘い香りが新鮮なホワイトラム。 モヒート、ダイキリ、ティポンシュなどラムカクテルを華やかに彩ります。

沖縄本島北部に浮かぶ島「伊江島」。 青い海と珊瑚礁に囲まれたこの島の経済を約400年にわたり支えてきたサトウキビ。 その伊江島産サトウキビだけを使って作られるラム酒が、「IeRum Santa Maria」 イエラム サンタマリア ゴールド 37° オーク樽でじっくりと熟成させた、ふくよかな樽香の特徴のゴールドラム。 ロックやソーダ割りがおススメです

今帰仁から百年振りに復活、幻の芋酒 沖縄が琉球王国時代の頃、 当時庶民の人々の身近にあった原材料である「甘藷（琉球芋）」「黒糖」そして、酒麹をつくり自家酒造したものがIMUGE.です。 満点に輝く星と青い空の下、青々と茂る作物から誕生したお酒、今帰仁IMUGE.をお楽しみください。 品　目：スピリッツ 原材料：泡盛、紅芋（沖縄県産）、粉黒糖（伊平屋島産） 蒸　留：常圧蒸留 内容量：７２０ｍｌ 度　数：２５度

「芋焼酎」は麹に水と酵母を加えて発酵させる一次仕込み、 さらに甘藷（琉球芋）を加えて発酵させる二次仕込みで造られますが、IMUGE.は二次仕込みの後、さらに黒糖を加えて発酵させる三次仕込みを行います。 イムゲーのこの「甘藷（琉球芋）」に「黒糖」という組み合わせは、 現代ではほかに例がなく、画期的といえます。 それによってIMUGE.ならではの独特の味わいが生まれました。 では、その味わいは… 口に含んだ瞬間、甘藷（琉球芋）に由来する柑橘の爽やかな香りと 果実・花のような華やかな風味を呈し 次に、鼻孔に泡盛に特徴的な バニラやカラメルのような甘くて重厚な風味が感じられます。

泡盛でもない！焼酎でもない！沖縄の「芋酒」 泡盛が琉球王朝のお酒なら、IMUGE.(イムゲー)は当時の主食甘藷と黒糖を使った琉球庶民の生活に密着したお酒でした。そのイムゲーを久米島産紅芋と県産黒糖使って一世紀ぶりに復活させました。紅芋と黒糖がほんのり甘く香り、のみ口スッキリに仕上げました。水割りやお湯割り・炭酸割りでお楽しみ下さい。

庶民の酒「IMUGE.(イムゲー)」 泡盛が琉球王朝の文化なら、IMUGE.(イムゲー)はかつての琉球庶民の文化でした。 そのイムゲーを現代版にアレンジして一世紀ぶりに復活させました。 泡盛でもない、焼酎でもない、幻の芋酒「IMUGE」です。 イムゲーは、米と沖縄の芋と沖縄の黒糖で造る、他に例のない琉球スピリッツです。 イムゲーの独特の味わいをぜひお楽しみください。 宮古島の紅芋と宮古島の黒糖を使って造った多良川のイムゲーは、すっきりのど越し、ほんのり黒糖のかおり。

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