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デカデント ピーナッツ バター スモアズ 473ml

¥1,650 税込

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【DECADENT ALES】
2016 年にアメリカ、ニューヨーク州都市部の北に位置するウェストチェスター群ママロネックにて Jim LeRay、Andrew LeRay、そして元々投資銀行家でホームブルワーであった Paul Pignataro の 3 人で創業。 Paul の叔母が営むチョコレート屋の地下で醸造を開始した。その革新的なビール達はたちまち人気を博し、 2 年半後には自身のブルワリー兼タップルームを持つまでに急成長。その Decadent Ales のビールを語る 上で欠かせないのがそのユニークさだ。フレッシュでホッピーな IPA、そしてハイアルコールなスタウトが 二本柱となり、どれもデザートにインスパイアを受けた所謂ペイストリーなものが多い。そのスタイルの奇 抜さからしばしばマッドサイエンティストと形容される Paul は日々の食生活からインスピレーションを受 け醸造する。食事の際に食べているものをビールでいかに再現するかを考え、また食が細い Paul はデザー トを食べるより「飲みたい」という。さらに市場に出回る多くのビールの説明書きとその実際の味わいが合 致しないことに対する苛立ちがモチベーションとなり創造性豊かなものを醸造している。こうして造られ た Decadent Ales のイノベーティブなビールの数々を是非堪能していただきたい。

Peanut Butter S'mores
Style: Double IPA
w/Peanut Butter Powder, Marshmallow, Cinnamon, Vanilla, & Graham Crackers
ABV: 8.6%
IBU: -
アメリカやカナダでキャンプファイヤーの時に食されるグラハムクラッカーにチョコレートとマシュマロ を挟んだ S’more(スモア。「もっと頂戴」の意)というおやつを再現したダブル IPA。今回はピーナッツバ ターが添えられたバージョン。実際にピーナッツバターパウダー、マシュマロ、バニラ、そしてシナモンを 使用し、モルトにチョコレートモルトを採用し味わいを忠実に再現。濁った黄金色の液色。ピーナッツバタ ーを添えた S’more を彷彿とさせるアロマとシトラシーなホップの香りが感じられる。口に含むとスムース なマウスフィールと共に香り同様のフレーバーが濃厚に感じられる。最後少々の苦みによってドライに締 めくくられる。

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